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Para Mim
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Absolutamente inesquecível, intimista e grandioso.
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Onze amigos uniram-se por amor à gastronomia e criaram o ELEVEN.
Um dos sócios é o Chefe Joachim Koerper, um alemão de nascimento e mediterrânico de adopção que pratica uma cozinha de mercado e de estação, que aproveita os ingredientes frescos disponíveis em cada dia, em cada época do ano.
É uma cozinha da luz, que não esconde os produtos, antes os valoriza em toda a sua qualidade intrínseca.
É uma cozinha de sentidos, pois não se limita a explorar o paladar, pondo também à prova a vista e o olfacto.
É uma cozinha de carinho, pois tudo é feito com paciência e dedicação, desde os molhos às massas. É uma cozinha elaborada, estética, que não pretende apenas alimentar, mas antes visa proporcionar experiências gastronómicas memoráveis.
O Eleven possui uma excelente carta de vinhos para acompanhar as criações de Joachim Koerper.
O Eleven tem as seguintes características:
Morada:
Restaurante Eleven
Rua Marquês de Fronteira - Jardim Amália Rodrigues
1070 Lisboa
Horário:
2ª Feira a Sábado: das 12h30 às 15h e das 19h30 às 22h30
Encerra ao Domingo e Feriados (sob consulta)
Coordenadas GPS:
N 38.73' 06.84"
W -9.15' 59.97"
Telefone:
(+351) 213 862 211
FAX:
(+351) 213 862 214
E-mail: